"苯甲酸：食品添加剂、药物等多种用途"-安姆生物

苯甲酸是一种有机酸，化学式为C7H6O2，广泛存在于植物中，尤其是水果和蔬菜中。其具有许多用途，包括食品添加剂、药物、香料和染料等。

苯甲酸在食品工业中是一种常用的食品添加剂，主要用于增加食品的酸味和延长食品的保质期。它还用于制作一些特殊的调味品，如柠檬酸和酸橙酸等。此外，苯甲酸还有一些药用价值，被用于治疗一些疾病，如脚气病、感冒等。

苯甲酸的化学结构非常稳定，不易被分解和破坏，因此可以在食品中保持较长时间的稳定性和新鲜度。同时，它还可以增加食品的口感和风味，使食品更加美味可口。

然而，苯甲酸也有一些危害健康的风险。长期摄入过量的苯甲酸可能会导致肝脏和肾脏损伤，甚至癌症等严重疾病。因此，应该注意适量摄入苯甲酸，避免过量食用。

苯甲酸是一种非常重要的有机酸，广泛存在于植物中，具有许多用途，包括食品添加剂、药物、香料和染料等。虽然它有一些危害健康的风险，但只要注意适量摄入，就可以发挥它的许多益处。